Греческий салат

[carabaas]

Оригинал   (800×667)
Все или почти все знают как он выглядит. И как его готовить))

Но, когда мне его подали в Греции, я подумал, что меня пытаются обмануть. Или просто лень готовить. Все было порезано крупно - помидор на 4 части, перец на три, а оливок было всего две и обе с косточками. Сверху на овощи был брошен огромный кусок сыра фета. И все...

Но потом я узнал, что там его всегда готовят и подают именно так.

Как на фото под катом.



Очень непривычно...

2leep.com

Comments

[nurtay.livejournal.com]

Спасибо. Сделаю.
А, вы знаете греческий гарнир, где картофель готовится с рисом?
Картофель нарезается кружочками и укладывается по дню высокой сковороды.
Где налито немного растительного масла. Кусочек сливочного масла. Поверх выравнивают рис. Наливается немного воды и добавляется соль. На медленный огонь с плотно закрытой крышкой, не открывать и не перемешивать.
Сложность заключается в том, что нужно угадать сколько налить воды.
Нужно ровно столько, чтобы картофель поджарился до румяной корочки, а рис сверху дошел до готовности.
Никакого лука и других специй, только соль.
Пару раз у меня получилось. Очень вкусно и оригинально.

[carabaas.livejournal.com]

Тоже интересно...