О Колобке и его младших братьях

[carabaas]

Хотел я вам рассказать о "Колобке". Но зацепился за "Репку". Она меня отвлекла сильно своими "ногами". оказалось, что и сам мало знаю о нем.

Начал понемногу разбираться и выяснил, что не таким уж невкусным был Колобок, как казалось в детстве.


Вот, что Даль пишет про колоб:

КОЛОБ м. -бок, -бочек; колобур, колобух, колобушек, колобуха ж. -бушка, кообка, колобан м. -башка об. -банчик м. колобишка; колобища, скатанный ком, шар, груда, валенец, катанец; небольшой, круглый хлебец; кокурка, толстая лепешка, клецка из пресного теста, ино на молоке; пряженец кислого теста, олон. круглый пирог, с толокном. Колоб теста, сыру, глины и пр. Толокняный колоб, валенец на масле. Колоб с соком, с конопляным молоком.

На яйцах да на сметане, да ещё и в масле испечен (т.е. во фритюре).

Для его приготовления пришлось "мести по амбарам и скрести по сусекам". Всегда считал, что это тавтология. Ведь сусек - отгородка для зерна в амбаре. Как это - по амбарам и по отгородкам в амбарах?
А вот и нет, оказывается сусек это ещё и чан из цельного липового пня, где замешивали дрожжевую опару.

Бабка использовала на приготовление Колобка все, что было в доме, и остатки разной муки и все поскребки квашни, которые обычно не изымались, а оставлялись на закваску.
Из остатков опары, хоть и перекисшей получается легкое сдобное тесто.

Именно перекисшая закваска и разносортная мука обеспечили хорошую пропекаемость Колобка, сделали его пышным, мягким и долго не черствеющим.

И круглым поэтому вышел Колобок. Легче было ему катиться по наклонной плоскости к неизбежному концу. Его обязательно должен был кто-нибудь сьесть. Ведь пекли его для еды.

Каждого обманщика в конце концов обманывают.

Но рассказать вам я хотел не об этом, а о младших братьях колобка - Джонни-кексе (Jonnycake) и Пряничном человечке (The Gingerbread Boy)

У этих героев точно такие же истории как и у Колобка. Джонни даже похож на нашего Колобка внешне. Только их ещё, кроме зверей, и землекопы преследовали. Но обоих съели лисы.

И песни они пели похожие. Но конец у обманщиков всегда один.

Рекомендуемая литература
Афанасьев 1873 — Афанасьев А. Н. Народные русские сказки. М., 1973. Кн. 1.
Даль — Даль В. Толковый словарь живого великорусского языка. В 4 т. СПб.; М, 1882;репринт: М.,1980.
Загадкi 1972 — Загадки. Мiнск, 1972.
Зеленин 1914— ЗеленинД.К. Сказки Пермской губернии. Пг., 1914. С. 394-396.
Кабакова 1994 — КабаковаГ.И. О поскребышах, мизинцах и прочих маменькиных сынках // Живая старина. 1994. № 4. С. 34-36.
Майков 1994 — Майков Л. Н. Великорусские заклинания. СПб., 1994.
Митрофанова 1968 — Загадки / Изд. подгот. В. В. Митрофанова. Л., 1968.
Ончуков 1998 — Ончуков Н, Е.Северные сказки. СПб., 1998. Кн. 1-.
Рыбникова 1932 — Рыбникова М. А. Загадки. М.; Л., 1932.
СРНГ 1977,1978 — Словарь русских народных говоров. Л., 1977. Вып. 13; 1978.Вып. 14.
Толстой 1995 — Толстой Н. И. Секрет Колобка // Живая старина. 1995. № 3.С. 41-42.
Толстой 2003 — Толстой Н. И. Очерки славянского язычества. М., 2003.
Топоров 1973 — Топоров В. Н. К семье анатолийского Ь,а1(а) др.-греч. хата//
Этимология 1971. М., 1973. С. 286-297.
Фасмер — Фасмер М. Этимологический словарь русского языка. В 4 т. / Перевод с нем. и доп. О. Н. Трубачева. М., 1964-1973.
Фефелова 2002 — Фефелова 10. Г. <Я на улице мешен, я на солнышке печен...»(Сказочный текст на границе ритуала и игры) // Традиционные модели в фольклоре, литературе, искусстве. СПб., 2002. С. 192-205.
ЭССЯ — Этимологический словарь славянских языков/ Под ред. О. Н. Трубачева. М., 1974-.



Про "Золушку" поинтереснее будет

Comments

[lad-nova.livejournal.com]

И круглым поэтому вышел Колобок. Легче было ему катиться по наклонной плоскости к неизбежному концу. Его обязательно должен был кто-нибудь сьесть. Ведь пекли его для еды.

Вот этот отрывок бросила знакомому - у него прозвище Колобок))) Типа получи фашист гранату!

[carabaas.livejournal.com]

))

[verrrka.livejournal.com]

отчего-то меня заинтересовал эффект добавляемого в тесто конопляного молока.
не с него ли колобок оказался поющим песенки и юрко избегающим всевозможных невзгод?

[carabaas.livejournal.com]

Я тоже обратил на это внимание

[verrrka.livejournal.com]

кстати, - будете писать про Золушку, поинтересуйтесь, какие крупы она там разбирала, оставшись в одиночестве - и не было ли там макового зерна?
а то тоже как-то подозрительно..тыквы-кареты.. мыши-кони..

[carabaas.livejournal.com]

Там было все. В одной из версий она убила мачеху и женила отца на фее.

[verrrka.livejournal.com]

я в курсе :) "Золушка" вообще - жесткий триллер, если знакомиться с первоисточником, неадаптированным для детей. Особенно потрясает судьба сестер, мачехиных дочек - кровь стынет в жилах, как они были изуродованы! :)

[carabaas.livejournal.com]

В китайской версии?

[verrrka.livejournal.com]

вот подробностей происхождения версий уже не помню...:)
ну, тем интереснее будет прочитать ваше "разоблачение" ))

[carabaas.livejournal.com]

Я попробую...

о! опубликуйте эту версию

[barrikada.livejournal.com]

всегда казалось, что шарль пьеро либо не договаривает, либо жестко купирован советской цензурой. детская психологическая травма на это почве)

Re: о! опубликуйте эту версию

[carabaas.livejournal.com]

Постараюсь не упустить ничего. Но получится ли?

[http://users.livejournal.com/_to_/]

не сами ли придумали мгновенно? :))

[carabaas.livejournal.com]

Нет.

[carabaas.livejournal.com]

Смеялся...)))

[http://users.livejournal.com/_to_/]

ого :)))

[alifieri.livejournal.com]

А мне почему-то всегда думалось, что сказка про то, что ушел Колобок из отчего дома, покатился себе по жизни, и пока мужиков встречал - все у него ничего было, а вот встретил роковую Лису - заметьте, она единственная женщина из всех зверей - она его и уделала..))

[http://users.livejournal.com/_to_/]

Сорри, наверное надо было сначала нагуглить сказку о колобке а потом писать коммент - но где же он там обманщик?


а ваще спасибо, поделала хоздела - зырю в инет - а там про колобка, уже есть :)

жду про другие сказки :)

(пошла гуглить чо там колобок почему обманщик)

[i-ezer-kenegdo.livejournal.com]

*она единственная женщина из всех зверей - она его и уделала*
Так скоко ж можно дурить?
К стати, хороший рецепт не черствеющего колобка.
Мне бабушка в детстве однажды испекла. Колобок оказался не вкусным.

[http://users.livejournal.com/_to_/]

чота вроде не обманщик он?

или мне пора уже спать :)

[carabaas.livejournal.com]

Он от всех ушел. Первыми обманул деда с бабкой.
Не то что наш Котигорошко. Там все наоборот...)

[http://users.livejournal.com/_to_/]

погодите, но он же всем правду говорил, а от деда с бабкои ушел, ибо они его съесть хотели (и им тоже ничего на врал при этом)

нихарашо же говорить что врал, если ни капли ни врал ? :)

а что за Котигорошко (ну, понятно, опять же инет у нас не отрезало - но хотелось бы от вас услышать , раз уж такое дело :)

[carabaas.livejournal.com]

Если еда убегает, напевая песенку, то иначе как обманом это не назовешь.

[http://users.livejournal.com/_to_/]

штоли еда должна прибегать, напевая песенку :))

[carabaas.livejournal.com]

Ага! У лисы так и получилось. Причем 2 раза песня была исполнена "на бис"...)

[http://users.livejournal.com/_to_/]

непонятно же тогда, что вы про обманщика говорили :)

[carabaas.livejournal.com]

"Каждого обманщика в конце концов обманывают."

[http://users.livejournal.com/_to_/]

прошу прощения за охвтоп - глянула сколько постов вы написали за это время - и родился нескромныи вопрос - вы один пишете или команда? :)

[carabaas.livejournal.com]

Один))

[http://users.livejournal.com/_to_/]

ничего себе, вот вы даете(воскл знак) :)))

удачи :))

[carabaas.livejournal.com]

Спасибо!