carabaas | Простите нас, веганы...

Примерно так можно перевести название нового ресторана, который открылся недавно прямо напротив Бессарабского рынка. Этот гостеприимный стейкхауз так и называется "Sorry Vegans". Почему так называется? - может быть и не спросите вы. Но я расскажу все равно.

Потому, что когда вы придете сюда, то вас будут буквально окружать ароматы стейков. И никуда вы от них не спрячетесь. Создатели этого гостеприимного заведения поэтому и извинились заранее перед теми, кто не находит удовольствия в поедании ароматных больших красивых и сочных кусков говядины.

Но меня запахами жареного мяса смутить невозможно. И вот в составе небольшой делегации людей, которые пишут о вкусном и здоровом образе жизни (сознательно не применяю термин "блогер") попал в "Sorry Vegans" и я.

Надо сразу признаться, что принимали нас тут хорошо и первым делом предложили утолить жажду. Я утолял жажду красным сухим каберне Chateau Mukhrani. Хотя выбор напитков был немаленьким.

Приятный аппетитный вкус с нотками ежевики и вишни.

Кто-то выбрал розовое, кто-то заказал коктейль...

Первым делом мы размялись небольшими брускеттами с помидорами и моцареллой. Справа на фото можно разглядеть салат с томленой телятиной.

Не знаю, чем ее томили, но на вкус это было как что-то необыкновенное. Надо заметить, что все блюда были приготовлены основательно и обладали аппетитными ароматами и послевкусиями.

Еще мы дегустировали салат с козьим сыром и индейкой гриль .

Но больше всего мне понравился патронташ. Патронташ свиных ребер. Так понравился, что я даже сфотографировать его не успел. Настолько хорошо замариновано и приготовлено мясо, что оно прямо таяло во рту.

Кормят тут вкусно. Руководство ресторана так и обозначило задачи - тепло принять гостя и вкусно его накормить. И что очень важно при сегодняшней ситуации - цены в меню не пугают. Для ресторана в исторической части столицы их даже можно назвать невысокими. А гуманными - так уж точно. И это я еще не говорил о соотношении цены и качества. (но сказал)

Угощали нас и супами. Это сырный суп дор-блю. На поверхности замечен бальзамический соус. Вкусный суп, ничего не скажу. Но я не особый почитатель сырных супов. Пусть и с экзотическими сырами.

Стейки. Наконец дошла очередь и до них. Допускаю, что найдутся такие знатоки и ценители стейков, которые съели на этом (в данном случае бычка). И не раз пробовали стейк "по рецепту Эйзенхауэра")). Возможно им что-то и покажется не таким, как им хотелось бы это видеть.

Но я нашел эту говядину изумительной. Попробовал разные степени прожарки. И все зашло "на ура"

Это овощи гриль. Не скрою, что самыми моими любимыми блюдами являются жареное мясо и жареная же картошка. Меня от них за уши не оттянешь...

...и стейк сервировался жареным картофелем. С двумя соусами разной степени остроты.

Даже уже когда стейк был доеден, я не мог никак остановиться и продолжал наслаждаться картошкой.

И вот, когда уже казалось, что дегустация подошла к своему логическому завершению... (Кстати заметно, что мы посетили ресторан в период становления и тестирования)

Вдруг подали блинчики с курицей...

Хотя правильно они называются - Хот-Кейк с цыпленком. Блинчики, пардон, хот-кейк был приготовлен изумительно. Во вкусе чувствовались белые грибы, сырный соус и немного корицы... Просто пальчики оближешь - это слабо сказано.

Все "дегустаторы" просто слезно умоляли выдать секрет приготовления этих чудесных блинчиков. И добились таки своего. Но это совсем другая история.

Горячий шоколад здесь называют шоколадным супом) Сладкий, горячий и аппетитный шоколад. Это чтобы окончательно насытить. Контрольный в голову))

Мне тут понравилось. Уверен, что ресторан станет популярен среди киевлян. Живая музыка, джазовые вечера, жареное мясо с картошкой, хорошие грузинские вина.

Что еще нужно для отдыха? Учитывая гуманизм в ценообразовании...

Конечно, еще не все гладко. Но это только начало. Большому кораблю - большое плавание!

Да, совсем забыл. Адрес - Бульвар Тараса Шевченко, 2. И телефон - 098 302 6164. Это чтобы справиться о наличии свободных мест и забронировать, если есть конечно.