ТРИСТА ЛЕТ ГОСТЕПРИИМСТВА
Mar. 22nd, 2011 10:00 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
carabaasНациональная гостиница. 1906 г.
Киев всегда был городом, в который приезжало много гостей. Это были и богомольцы, посещавшие один из православных центров мира, и коммерсанты, съезжавшиеся на знаменитые Контрактовые ярмарки, и чиновники разных рангов, прибывавшие в губернский город по служебным надобностям.
Гостиничный сервис имеет в Киеве давние корни. «Бабушки» нынешних отелей возникли в городе во второй половине XVIII века. К услугам приезжих были постоялые дворы и трактиры с «отдачей в наём покоев».
На постоялых дворах останавливались преимущественно купцы, приезжавшие на Контрактовые ярмарки. Торжища проходили на Контрактовой площади, а потому постоялые дворы располагались преимущественно на Подоле. Здесь постояльцу предлагали комнату, питание, стоимость которого включалась в плату за постой, и конюшню для лошадей. Большинство постоялых дворов имели клиентов только во время ярмарки, однако их хозяев это вполне устраивало, поскольку за это время они успевали получить огромные доходы, которых хватало до следующей ярмарки.
Трактиры гостиничного типа предлагали постояльцам полный пансион, а за отдельную плату – экипажи для выездов. Среди постояльцев киевских трактиров были австрийский император Иосиф ІІ, российский министр народного просвещения Петр Завадовский и прочие знаменитости.
Впрочем, тогдашний гостиничный сервис в Киеве был многим не по карману. А потому на постоялых дворах специально крутились агенты по недвижимости (тогда их называли «факторы», а нынче – «маклеры»), которые за определенную сумму помогали приезжим нанять частное жилье, что было, конечно, намного дешевле.
В 1805 году на ул. Московской – одной из центральных в тогдашнем Киеве – была открыта фешенебельная «Зелёная гостиница». Номер из двух больших комнат стоил 2 рубля серебром в сутки, что было доступно только богатым людям. Здесь останавливались состоятельные богомольцы (рядом – Печерская лавра), а также именитые гости Киева. В конце мая 1825 года в «Зелёной гостинице» жил знаменитый русский поэт Александр Грибоедов. Её описывает в повести «Близнецы» выдающийся украинский поэт Тарас Шевченко, не раз бывавший тут. Постояльцем знаменитого отеля был и украинский поэт Евген Гребинка, автор и поныне популярного романса «Очи чёрные».
В конце XIX века в Киеве появились первоклассные гостиницы (сегодня сказали бы – «пятизвёздочные»), по уровню сервиса не уступающие европейским аналогам. В гостиницах этого класса имелись фешенебельные номера для одиноких постояльцев, а также семейные апартаменты. Первоклассные гостиницы были дороги, но комфортабельны, уютны и располагались непременно на Крещатике или прилегающих к нему улицах.
Одна из первых в Киеве гостиниц европейского уровня вовсе не случайно называлась «Европейская» (находилась на нынешней Европейской площади; теперь на её месте «Украинский дом»). Гостиница предлагала своим жильцам «роскошные номера с электрическим освещением и всеми удобствами», стоившие от 1 до 12 рублей в сутки, а также «первоклассный ресторан с отдельными кабинетами», считавшийся лучшим в городе. В «Европейской» останавливались преимущественно сахарозаводчики, коммерсанты, владельцы поместий «из глубинки», а также командированные в Киев чиновники. Это была элитная публика, поэтому если пассажир, бравший извозчика, называл адрес: «гостиница «Европейская», стоимость проезда сразу увеличивалась на 10–20 коп. Что поделаешь, за шик надо платить!
На месте теперешнего Главпочтамта располагалась известная на весь город гостиница «Гранд-Отель», обычные номера в которой стоили от 1 до 10 рублей в сутки, а люкс – до 30 рублей! Здесь любили останавливаться деловые люди –предприниматели, банкиры, финансисты, а также иностранцы. К их услугам были «экипажи для езды по городу», а в день отъезда специальный гостиничный омнибус доставлял уезжавшего на вокзал – прямо к поезду.
Кстати, в «Гранд-Отеле» располагался знаменитый чайный магазин Анны Сергеевой, предлагавший диковинные сорта китайского чая. Стоило это недёшево, ведь китайцы чай не продавали, а выменивали – на собольи, горностаевые, медвежьи меха. Да ещё и русское правительство облагало чай пошлиной в размере от 80 до 120% его стоимости… Поэтому фунт чая у Сергеевой стоил от 1,5 до 5 рублей (для сравнения: стакан обычного чая в трактире – 5 коп.!).
Состоятельная публика, включая иностранцев, также любила останавливаться в роскошной гостинице «Континенталь» на Николаевской ул. (нынче ул. Архитектора В. Городецкого). Путеводитель «Весь Киев в кармане» за 1906 год утверждал, что этот отель «представляет собой довольно точную копию первоклассных американских гостиниц». Постояльцам здесь были созданы все условия: фешенебельные номера (от 1,75 до 15 рублей в сутки), зимний и летний сады, знаменитый на весь город ресторан, кофейня, библиотека, прачечная… В «Континентале» останавливались такие знаменитости, как выдающийся шахматист Хосе Рауль Капабланка, звезда немого кино Макс Линдер, дрессировщик Владимир Дуров и многие другие.
Туристы, а также люди среднего достатка, не желавшие понапрасну сорить деньгами, выбирали гостиницы второго класса. Как и первоклассные, они тоже располагались в центре города (а многие даже и на Крещатике), предлагали постояльцам достойный уровень комфорта, имели специально оборудованные стоянки для экипажей. Однако стоили их услуги значительно дешевле. Чтобы читателю легче было представить гостиницу второго класса, уточним, что к этой категории относился отреставрированный недавно «Палас-Отель» на бульваре Т. Шевченко… Знаменитая гостиница «Эрмитаж» на Фундуклеевской (ныне ул. Б. Хмельницкого), ставшая в советские времена «Интуристом», где селили иностранцев, также до революции относилась ко второму классу. Как, впрочем, и восстанавливаемый ныне отель на углу улиц Владимирской и Б. Хмельницкого – в начале ХХ века он назывался «Франсуа».
Более дешёвые гостиницы уступали в комфорте второклассным, однако и они располагались преимущественно в центре города. В недорогих отелях «Лион» на Фундуклеевской и «Пале-Рояль» на Бессарабке охотно селились артисты (не знаменитости), а заводские служащие предпочитали «Люнивер» на Институтской и «Саксонскую» в нынешнем переулке Т. Шевченко.
После полувекового упадка при советской власти, гостиничный сервис в Киеве начал возрождаться только в наши дни.
Киев всегда был городом, в который приезжало много гостей. Это были и богомольцы, посещавшие один из православных центров мира, и коммерсанты, съезжавшиеся на знаменитые Контрактовые ярмарки, и чиновники разных рангов, прибывавшие в губернский город по служебным надобностям.
Гостиничный сервис имеет в Киеве давние корни. «Бабушки» нынешних отелей возникли в городе во второй половине XVIII века. К услугам приезжих были постоялые дворы и трактиры с «отдачей в наём покоев».
На постоялых дворах останавливались преимущественно купцы, приезжавшие на Контрактовые ярмарки. Торжища проходили на Контрактовой площади, а потому постоялые дворы располагались преимущественно на Подоле. Здесь постояльцу предлагали комнату, питание, стоимость которого включалась в плату за постой, и конюшню для лошадей. Большинство постоялых дворов имели клиентов только во время ярмарки, однако их хозяев это вполне устраивало, поскольку за это время они успевали получить огромные доходы, которых хватало до следующей ярмарки.
Трактиры гостиничного типа предлагали постояльцам полный пансион, а за отдельную плату – экипажи для выездов. Среди постояльцев киевских трактиров были австрийский император Иосиф ІІ, российский министр народного просвещения Петр Завадовский и прочие знаменитости.
Впрочем, тогдашний гостиничный сервис в Киеве был многим не по карману. А потому на постоялых дворах специально крутились агенты по недвижимости (тогда их называли «факторы», а нынче – «маклеры»), которые за определенную сумму помогали приезжим нанять частное жилье, что было, конечно, намного дешевле.
В 1805 году на ул. Московской – одной из центральных в тогдашнем Киеве – была открыта фешенебельная «Зелёная гостиница». Номер из двух больших комнат стоил 2 рубля серебром в сутки, что было доступно только богатым людям. Здесь останавливались состоятельные богомольцы (рядом – Печерская лавра), а также именитые гости Киева. В конце мая 1825 года в «Зелёной гостинице» жил знаменитый русский поэт Александр Грибоедов. Её описывает в повести «Близнецы» выдающийся украинский поэт Тарас Шевченко, не раз бывавший тут. Постояльцем знаменитого отеля был и украинский поэт Евген Гребинка, автор и поныне популярного романса «Очи чёрные».
В конце XIX века в Киеве появились первоклассные гостиницы (сегодня сказали бы – «пятизвёздочные»), по уровню сервиса не уступающие европейским аналогам. В гостиницах этого класса имелись фешенебельные номера для одиноких постояльцев, а также семейные апартаменты. Первоклассные гостиницы были дороги, но комфортабельны, уютны и располагались непременно на Крещатике или прилегающих к нему улицах.
Одна из первых в Киеве гостиниц европейского уровня вовсе не случайно называлась «Европейская» (находилась на нынешней Европейской площади; теперь на её месте «Украинский дом»). Гостиница предлагала своим жильцам «роскошные номера с электрическим освещением и всеми удобствами», стоившие от 1 до 12 рублей в сутки, а также «первоклассный ресторан с отдельными кабинетами», считавшийся лучшим в городе. В «Европейской» останавливались преимущественно сахарозаводчики, коммерсанты, владельцы поместий «из глубинки», а также командированные в Киев чиновники. Это была элитная публика, поэтому если пассажир, бравший извозчика, называл адрес: «гостиница «Европейская», стоимость проезда сразу увеличивалась на 10–20 коп. Что поделаешь, за шик надо платить!
На месте теперешнего Главпочтамта располагалась известная на весь город гостиница «Гранд-Отель», обычные номера в которой стоили от 1 до 10 рублей в сутки, а люкс – до 30 рублей! Здесь любили останавливаться деловые люди –предприниматели, банкиры, финансисты, а также иностранцы. К их услугам были «экипажи для езды по городу», а в день отъезда специальный гостиничный омнибус доставлял уезжавшего на вокзал – прямо к поезду.
Кстати, в «Гранд-Отеле» располагался знаменитый чайный магазин Анны Сергеевой, предлагавший диковинные сорта китайского чая. Стоило это недёшево, ведь китайцы чай не продавали, а выменивали – на собольи, горностаевые, медвежьи меха. Да ещё и русское правительство облагало чай пошлиной в размере от 80 до 120% его стоимости… Поэтому фунт чая у Сергеевой стоил от 1,5 до 5 рублей (для сравнения: стакан обычного чая в трактире – 5 коп.!).
Состоятельная публика, включая иностранцев, также любила останавливаться в роскошной гостинице «Континенталь» на Николаевской ул. (нынче ул. Архитектора В. Городецкого). Путеводитель «Весь Киев в кармане» за 1906 год утверждал, что этот отель «представляет собой довольно точную копию первоклассных американских гостиниц». Постояльцам здесь были созданы все условия: фешенебельные номера (от 1,75 до 15 рублей в сутки), зимний и летний сады, знаменитый на весь город ресторан, кофейня, библиотека, прачечная… В «Континентале» останавливались такие знаменитости, как выдающийся шахматист Хосе Рауль Капабланка, звезда немого кино Макс Линдер, дрессировщик Владимир Дуров и многие другие.
Туристы, а также люди среднего достатка, не желавшие понапрасну сорить деньгами, выбирали гостиницы второго класса. Как и первоклассные, они тоже располагались в центре города (а многие даже и на Крещатике), предлагали постояльцам достойный уровень комфорта, имели специально оборудованные стоянки для экипажей. Однако стоили их услуги значительно дешевле. Чтобы читателю легче было представить гостиницу второго класса, уточним, что к этой категории относился отреставрированный недавно «Палас-Отель» на бульваре Т. Шевченко… Знаменитая гостиница «Эрмитаж» на Фундуклеевской (ныне ул. Б. Хмельницкого), ставшая в советские времена «Интуристом», где селили иностранцев, также до революции относилась ко второму классу. Как, впрочем, и восстанавливаемый ныне отель на углу улиц Владимирской и Б. Хмельницкого – в начале ХХ века он назывался «Франсуа».
Более дешёвые гостиницы уступали в комфорте второклассным, однако и они располагались преимущественно в центре города. В недорогих отелях «Лион» на Фундуклеевской и «Пале-Рояль» на Бессарабке охотно селились артисты (не знаменитости), а заводские служащие предпочитали «Люнивер» на Институтской и «Саксонскую» в нынешнем переулке Т. Шевченко.
После полувекового упадка при советской власти, гостиничный сервис в Киеве начал возрождаться только в наши дни.
