Все знают, что я люблю пить пиво.
Aug. 5th, 2011 11:21 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
carabaasПью его не часто, не много и не любое пиво.
По итогам «дегустаций» печатаю фотографии и пишу коротенькие посты. Какое-то пиво мне нравится, а какое-то не очень. Часто в комментариях со мною вступают в спор специалисты, которые пытаются мне доказать, что я ничего не понимаю и пиво,которое мне не понравилось – должно было понравится. Что рис и «кислинка» в пиве это нормально, а я погряз в своем «совковом» прошлом…
Признаюсь честно – пишу субъективно. Просто описываю свои впечатления. Когда-нибудь напишу специальный пост о пиве. Там будет написано про «Закон о чистоте», оновых технологиях и проч.
Но сегодня хочу еще раз вернуться к, уже успевшему полюбиться мне, пиву «Парове». И рассказать о нем подробнее.
Как оказалось «паровое» пиво это не только новое название, а и особая технология.
хотя и звучит немного «стимпанково»…)
Варить паровое пиво начали еще в эпоху расцвета паровых машин. Тогда пиво варили при высоких температурах, и, когда бочки открывали, из них с шумом струями вырывался пар.
Сейчас «Парове» варят в Киеве на заводе «Подол» - первом в Киеве пивоваренном предприятии. Заводу уже 130 лет. Там есть собственная солодовня, где солод готовят по особой «паровой» технологии, разработанной технологами завода. Почему-то мне нравятся именно такие сорта пива…
Получается отличное полутемное со свойствами лагера и эля. Правда, срок хранения всего 30 дней. Но я, почему-то, предпочитаю сорта с небольшими сроками хранения. Карамельные нотки во вкусе я, наверное, буду помнить всегда.
А чтобы не забывать – буду время от времени освежать воспоминания, наливая в бокал «Парове»…)
По итогам «дегустаций» печатаю фотографии и пишу коротенькие посты. Какое-то пиво мне нравится, а какое-то не очень. Часто в комментариях со мною вступают в спор специалисты, которые пытаются мне доказать, что я ничего не понимаю и пиво,которое мне не понравилось – должно было понравится. Что рис и «кислинка» в пиве это нормально, а я погряз в своем «совковом» прошлом…
Признаюсь честно – пишу субъективно. Просто описываю свои впечатления. Когда-нибудь напишу специальный пост о пиве. Там будет написано про «Закон о чистоте», оновых технологиях и проч.
Но сегодня хочу еще раз вернуться к, уже успевшему полюбиться мне, пиву «Парове». И рассказать о нем подробнее.
Как оказалось «паровое» пиво это не только новое название, а и особая технология.
хотя и звучит немного «стимпанково»…)
Варить паровое пиво начали еще в эпоху расцвета паровых машин. Тогда пиво варили при высоких температурах, и, когда бочки открывали, из них с шумом струями вырывался пар.
Сейчас «Парове» варят в Киеве на заводе «Подол» - первом в Киеве пивоваренном предприятии. Заводу уже 130 лет. Там есть собственная солодовня, где солод готовят по особой «паровой» технологии, разработанной технологами завода. Почему-то мне нравятся именно такие сорта пива…
Получается отличное полутемное со свойствами лагера и эля. Правда, срок хранения всего 30 дней. Но я, почему-то, предпочитаю сорта с небольшими сроками хранения. Карамельные нотки во вкусе я, наверное, буду помнить всегда.
А чтобы не забывать – буду время от времени освежать воспоминания, наливая в бокал «Парове»…)
