Никогда не пробовал..

[carabaas]

Zwack Unicum - напиток, которому две сотни лет, особый горький ликер, созданный в 1790 году придворным лекарем Йожефом Цваком по заказу Императора Австро-Венгрии Иосифа II. С давних времен человечество было знакомо с лечебным воздействием горечей на организм, и «Уникум» создавался именно как «эликсир жизни». Но, попробовав его, Император воскликнул: «Das ist ein Unicum». Тем самым он по достоинству оценил великолепную вкусовую гамму напитка, именно как ликера, а не лекарства. Кайзер назвал снадобье «уникальным», и доктор получил патент на свой рецепт.



В дальнейшем подтвердилось, что при умеренном потреблении «Уникум» обладает весьма обширным лечебным и тонизирующим воздействием. Он помогает при простуде и кашле, расстройствах желудка, устраняет мышечную слабость и отсутствие аппетита, облегчает похмелье. Благодаря сложной композиции, в состав более 50 различных компонентов входят 42 растения, Настойка Уникум обладает превосходным оригинальным вкусом, что позволяет употреблять его и в качестве ликера-дижестива, и на аперитив, и в разнообразных коктейлях, в том числе с чаем или кофе. Своеобразие этого напитка во всем: в ассортименте растений и трав, во времени их сбора и сушки, в способе приготовления (часть компонентов настаивается, а часть – выпаривается).

Бальзам Уникум на целебных травах чаще всего добавляется в чай или в кофе. Обладая богатым вкусом и ароматом, он не только добавляет пикантности напитку, но и является известным средством борьбы с желудочно-кишечными растройствами, полезна при кашле и простуде.

Уникум разливается в оригинальные шарообразные бутылки, воспроизводящие форму реторты средневекового алхимика, а его логотип – Крест Святого Иштвана, символизирует жизненную силу, четыре стихии природы и таинство творения. С 1882 года настойка разливается в бутылки шарообразной формы, традиционно ее пьют из коньячных бокалов мелкими глотками.

Как и встарь, Zwack Unicum остается семейным предприятием. Потомки доктора Цвака жили в Будапеште и готовили настойку до 1945 года. После Второй Мировой войны семья уехала из Венгрии, их предприятие было национализировано. Нынешний владелец фирмы представляет пятое поколение семьи Цвак: он вернулся в свою страну в 1989 году и выкупил семейный завод. Петеру Цваку принадлежит также хозяйство в Токае, в котором производят вина только высочайшей гаммы.

Сегодня Zwack Unicum известен во многих странах мира: его покупают в Италии, Германии, США, пьют на аперитив и на дижестив, добавляют в кофе, чай и даже пиво, кулинары готовят с напитком множество различных блюд. Наравне с уксусом «бальзамико» его успешно применяют в качестве заправки для салатов.

Купить бутылочку! (в Киеве)