carabaas: (Default)
[personal profile] carabaas
IMG_1224.CR2.jpg

Обедали блогеры в Мукачево в разных заведениях общепита. Завтракали и ужинали тоже все время меняя дислокацию. Это все для того чтобы иметь возможность сравнить кухню в разных ресторанах. Да и, вообще, разнообразие следует праздновать, как гласит нам слоган приближающегося Евровидения.

Поэтому в первый день мы отправились на обед в ресторан "Графский двор", что уютно расположился)) по адресу ул. Эрдели, 36а. Это даже не просто ресторан, а целый ресторанный комплекс.

И отсюда открывается великолепный вид на Мукачевский замок Паланок.

IMG_1129.CR2.jpg

Почему ресторанный комплекс, а потому, что ресторанов здесь несколько. Есть паб-ресторан "Терасса" и просторный банкетный зал ресторана "Амур". Вай-фай, гостиничные услуги, организация банкетов.

Пять лет назад здесь находились развалины воинской части. А теперь в этом роскошном заведениии оаботает своя пивоварня. Делают сыры, есть собственная ферма за городом.

И немножко Кацусика Хокусая как граффити. Что закономерно в год Японии в Украине)

IMG_1136.CR2.jpg

Первым делом мы изучили меню. Кремзлик для справжніх легенів, крумплі печені з солониною и множество других наименований блюд, которые я только после этого путешествия стал понимать. Средний счет в ресторане - 150 грн.

IMG_1159.CR2.jpg

В пивоварню "Графского двора" мы заглянем попозже, а пока только скажу, что варят тут четыре сорта крафтового пива - "Золотое", "Белое", "Темное" и еще один. Почему так говорю? Потому, что четвертый сорт всегда разный. И даже рецепта не записывают...

IMG_1165.CR2.jpg

Взяли мы по дегустационному набору. Так хотелось попробовать все.

В кадре вы видите на первом плане домашние соленья и дальше уходят в расфокус авторские помазанки, четыре вида сыров собственного производства и мясная нарізка від гентеша.

IMG_1226.CR2.jpg

Вот тут немного лучше видно.  Справа на переднем плане - баньки з цибулею та шкварками, пікниця, гурка та ковбаски від гентеша. Нет времени объяснять, но поверьте это очень вкусно.

"Гентеш" означает мясник.

"Гурка" - почти как знакомая нам кровяная колбаса, которая наполнена крупой, смешанной с приготовленным очень вкусным фаршем из языка, мяса, печени, лёгких, сердца, шкварок, лука и приправ. Как правило, это рис.

Бограч тоже попал в кадр. Здесь его готовят особенным образом. Впрочем это как любое блюдо. Сколько поваров - столько и рецептов.

Но получается он вкусно.

IMG_1225.CR2.jpg

Как впрочем и местное крафтовое пиво "Графский двор". Готовят здесь и множество видов настоек. О них я расскажу в следующих постах, но сейчас отмечу, что по сути своей их нельзя называть настойками. Их не настаивают, их сразу производят с этими ароматами и вкусами.

Мы дегустировали настойки и осматривали пивзавод. Если забуду рассказать - напомните мне.

IMG_1162.CR2.jpg

На второй день мы направились обедать в уже знакомый нам ресторан "Вишневый сад", который на ул. Пушкина, 52. телефон: 050 95 09 024.

Певым делом мы все сфотографировали, как обычно.

IMG_1640.CR2.jpg

В этот раз "Вишневый сад" угощал нас блюдами закарпатской кухни. Вот это тонко нарезанное копченое сало.

IMG_1643.CR2.jpg

Домашние соленья.

IMG_1645.CR2.jpg

И, само собою, бограч. Но в "Вишневом саду" он совсем по-другому готовится. Не хуже или лучше, но по-другому. Этот бограч, как нам объяснили, был более венгерским и аутентичным, что ли...

Овощи резаны крупно, он был острее и без маленьких галушек, которые иногда бывают в других рецептах приготовления бограча.

И, да. Острее он был. И это мне пришлось по вкусу.

IMG_1647.CR2.jpg

Отдельно слово о булочках. Они замечательны. Это кратко, чтобы не написать новую "Оду хлебу". Сверху сыр.

IMG_1648.CR2.jpg

Особого отличия в гурке, пикнице и прочих колбасных изделиях я не заметил. Они были хороши. Как впрочем и печеный картофель

IMG_1653.CR2.jpg

Извините за подробность, но сырники во мне уже не помещались. Хотя и внешне и на вкус были замечательны. Попробовать один я смог.

Осилил.

IMG_1661.CR2.jpg

И вот, на третий день. (Звучит эта фраза как что-то смешное из анекдота.) На третий день нашего турне мы имели честь отобедать на терассе ресторана "Дейли", что в ТРЦ "Щодня" на улице Ринковой (бывш. - Воз'єднання), 20. Прямо напротив знаменитого Зеленого рынка

P4030462.JPG

Надо сказать, что предложение по бизнес-ланчам от ресторана "Дейли" выглядит весьма привлекательно. Два блюда на выбор за 60 или 69 грн. При нынешних ценах это совсем недорого.

P4030449.JPG

Для начала мы заказали пиво. Я пил нефильтрованное Grimbergen. 55 грн. за поллитра.

P4030451.JPG

На первое гороховый суп с гренками

P4030452.JPG

На второе - вареники с картофелем и беконом

P4030457.JPG

Кто-то взял омлет

P4030459.JPG

Кому-то по душе пришлись пельмени

P4030455.JPG

Это лаваш с омлетом и овощами

P4030454.JPG

Все было вкусно. Понравилось настолько, что не хотелось оттуда уходить.

P4030445.JPG

К тому же это самая высокая терасса в городе и вид отсюда открывается поосто великолепный.

P4030441.JPG

Продолжение следует. На очереди отчет об ужинах в Мукачево. Уже пишу.

Благодарю Туристично-інформаційний центр м.Мукачево за отличную организацию нашего путешествия!n>
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

carabaas: (Default)
Ветхие страницы

April 2017

S M T W T F S
      1
2345678
9 10 11 12 13 1415
16 1718 19202122
23242526 272829
30      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Apr. 27th, 2017 12:53 pm
Powered by Dreamwidth Studios